De Carlota Weber a Carla Paucar: ¿dónde come la gente que nos inspira? 18.09.2026 · Tapas Magazine Una pequeña ventana a mi mapa personal de Valencia. Tapas Magazine me invitó a compartir algunos de esos lugares que forman parte de mi día a día y que, de alguna manera, también hablan de quién soy, de dónde vengo y de cómo habito la ciudad. Entre arrozales, mesas familiares y rincones que ya siento como propios, hablo de Casa Ángel, La Pérgola y five0 , además de ese plato que siempre tendrá algo de casa: los macarrones con tomate de mi abuela Dioni. Una conversación sobre comida, lugares y esa relación tan íntima que construimos con ciertos espacios. Entrevista / reportaje en Tapas Magazine: Leer el reportaje en Tapas Magazine Post de Instagram de Tapas: Ver el post en Instagram
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